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Pasticciotto Leccese (Puglia)

Pasticciotto Leccese (Puglia)

  • Preparazione: 45 minuti (più 2 ore di riposo per frolla e crema)
  • Cottura: 25-30 minuti
  • Dosi per: 10-12 pasticciotti

Il Pasticciotto Leccese è l'emblema della pasticceria salentina, un gioiello di pasta frolla friabile e una morbida crema pasticcera al limone.
Perfetto per la colazione o una golosa pausa, racchiude in sé i sapori autentici della Puglia, un vero inno alla tradizione e al gusto.

Pesche Dolci (Marche)

Pesche Dolci (Marche)

  • Preparazione: 45 minuti (più 30 minuti di riposo per l'impasto e circa 1 ora per il raffreddamento di biscotti e crema)
  • Cottura: 15 minuti
  • Dosi per: 8 persone (circa 15-20 pesche dolci)

Le Pesche Dolci delle Marche sono un capolavoro di pasticceria casalinga, un tributo alla tradizione e alla gioia dei sapori semplici. Questi piccoli scrigni di morbidezza, con il loro cuore cremoso e il profumo inebriante, sono perfetti per ogni occasione speciale o per un dolce dopocena.

Plumcake allo yogurt

Plumcake allo yogurt

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Dosi per: 4 persone
Profiteroles ghiacciati

Profiteroles ghiacciati

  • Preparazione: 50 minuti
  • Cottura: 40 minuti
  • Dosi per: 6 persone
Rocciata Umbra (Umbria)

Rocciata Umbra (Umbria)

  • Preparazione: 30 minuti (più 30 minuti di riposo dell'impasto)
  • Cottura: 40-50 minuti
  • Dosi per: 6-8 persone

La Rocciata Umbra è un dolce antico e tradizionale, un abbraccio di pasta sottile che racchiude un ripieno aromatico di frutta, noci e spezie, tipico della nostra splendida Umbria. Perfetta per concludere un pasto o per una merenda golosa, questa ricetta vi guiderà passo dopo passo per replicare l'autentico sapore di un tempo.

Soufflè al cioccolato

Soufflè al cioccolato

  • Preparazione: 20 minuti
  • Cottura: 30 minuti
  • Dosi per: 4 persone

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