- Preparazione: 30 minuti
- Cottura: 15 minuti
- Dosi per: 4 persone
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- Preparazione: 1 ora e 15 minuti
- Cottura: 45 minuti
- Dosi per: 6 persone
L'Erbazzone Reggiano è una torta salata rustica, vera icona della cucina emiliana, in particolare di Reggio Emilia. Un guscio di pasta croccante racchiude un ripieno saporito di spinaci, Parmigiano Reggiano, ricotta e un tocco di pancetta, un'esplosione di sapori tradizionali.
Perfetto come antipasto, piatto unico o per un picnic, l'Erbazzone è un abbraccio di gusto che celebra la semplicità e la ricchezza degli ingredienti del territorio.
- Preparazione: 20 minuti
- Cottura: 30 minuti
- Dosi per: 4 persone
Cari colleghi e appassionati di sapori autentici, oggi vi presento una gemma della cucina friulana: i Fagiolini in Tecia. Un contorno rustico e confortante, che racchiude in sé la semplicità e la ricchezza del nostro territorio.
